2月, 2015年

今日はシェフのひとり言

2015-02-28

今日は私がお話したい!ということで
ボンブのシェフ木下のひとり言にお付き合い下さい

今日で2月も終わりですが先月、阿蘇駅に停車のクルーズトレイン 「ななつ星 in 九州」に乗車のお客様に 高田みかんをお配りして、やつしろの魅力を伝えるお手伝いに行ってまいりました

ななつ星

2月の八代市の市報の表紙になっていたのでご覧になった方も多いかと思います。中村市長をはじめ、橋本議長とご一緒させていただき、私も微力ながら八代をPRをさせていただきました。

市長、議長とやつしろ橘の会

実は八代・高田は、日本で一番初めにミカン(橘)が伝えられた場所。「高田みかん」は日本のミカンの原種として、古くは朝廷や幕府に献上されていた歴史がある由緒あるミカンなのです。

高田ミカンの由来

私はそのことを知ってから、その魅力と歴史をみなさまにぜひ知っていただきたいと思い、「やつしろ橘の会」の仲間の皆さんと一緒に活動を始めるなか、このような機会をいただく次第となりました。
私のお菓子づくりの原点のひとつに
【お菓子を通じて八代、熊本の魅力を広くお伝えすること】
というものがあります。
そのためには高田みかんの由来やおいしさをお伝えしていくことも大切なことだと考えています。

 

やつしろには、広く誇れる魅力がたくさん眠っています。
この活動を通じて高田みかん、ひいては八代の良さをお伝えして参ります。

高田ミカンをお届け
ボンブ オーナーシェフ
木下 善裕

おひな祭り

2015-02-28

もうすぐひな祭りですね〜^ ^
女の子のお祭りですから、やっぱりケーキが必要です!!
今年のお雛様ケーキはこちら

お雛様ケーキ

お客様のご要望の多かったかわいいサイズを今年からお作りしました
3人くらいでちょうどいいサイズです

お雛様ケーキお雛様スペシャルドール

女の子の憧れ、お姫様のケーキです!!
ほんとにかわいいケーキです

お雛様ケーキみやび

こちらも今年初登場の着物のお姫様
みやびちゃんと勝手に名付けて呼んでいますが
かわいいと言うより豪華で美しい姿にうっとりです

他にも、ショートケーキのおひな祭り限定商品や
焼菓子を詰め合わせた桃の節句にぴったりのお雛様重など
いろいろありますよ^ – ^

今日のウエディングケーキ

2015-02-21

しとしと雨が降っています
一雨ごとに春が近くなってくるのを期待して待つことにしましょう♪

さて、今日のウエディングケーキをご紹介します
一足早く春が来た感じのする、こちら

薔薇と春の花のウエディングケーキ

笑顔が印象的なモデルさんのようなご新婦様と、コレまた、
素敵すぎるご新郎様の門出のお手伝いが出来ましたぁ(≧∇≦)

こんな時にケーキ屋ってやっぱりありがたい嬉しいお仕事だなぁって思うんですっ(^-^)/

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